Ingrédients
- 1 brioche - 8 jaunes dʼœufs - 150g de sucre -800mldelait - 5cl de rhum vieux - 1 gousse de Vanille
PRÉPARATION (10 MIN)
1. Découper la brioche en tranches d’1 cm. 2.Blanchir les jaunes d’œufs et le sucre. 3.Incorporer le lait et la vanille. 4.Imbiber les tranches de brioches dans
l’appareil à pain perdu. 5.Réserver au frais pendant 1 heure.
CUISSON (5 MIN)
1. Faire fondre un peu de beurre à feux moyen dans une poêle.
2. Colorer la brioche sur ses deux faces et flamber au vieux rhum.
Recette réalisée par le Food Art’s à Saint-Denis
